DESCUBRE LA DELICIA DE LA CHIRIMOYA DE LA COSTA: TRES RECETAS IRRESISTIBLES

La chirimoya de la costa es una fruta exquisita que cautiva con su sabor dulce y su textura suave y cremosa.

1. Mousse de Chirimoya de la Costa

Ingredientes:

• 2 chirimoyas de la costa (annona) grandes
• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 1 taza de crema de leche (nata)
• 1 cucharadita de gelatina sin sabor
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Preparar la fruta: Pela y retira las semillas de las chirimoyas de la costa. Coloca la pulpa en una licuadora y procesa hasta obtener un puré suave.
2. Mezclar la gelatina: Disuelve la gelatina en las dos cucharadas de agua y deja reposar por 5 minutos. Luego, calienta en el microondas por unos segundos hasta que se disuelva completamente.
3. Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla el puré de chirimoya con la leche condensada, la crema de leche y el extracto de vainilla. Incorpora la gelatina disuelta y mezcla bien.
4. Refrigerar: Vierte la mezcla en moldes individuales o en un bol grande y refrigera por al menos 4 horas o hasta que la mousse esté firme.
5. Servir: Sirve frío, decorado con trozos de chirimoya o frutas frescas.

2. Helado de Chirimoya de la Costa

Ingredientes:

• 3 chirimoyas de la costa (annona) maduras
• 1 taza de leche
• 1 taza de crema de leche
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Preparar la fruta: Pela las chirimoyas y retira las semillas. Procesa la pulpa en una licuadora junto con el jugo de limón hasta obtener un puré.
2. Mezclar los ingredientes: En un bol, mezcla el puré de chirimoya con la leche, la crema de leche, el azúcar y el extracto de vainilla. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Congelar: Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Coloca en el congelador y remueve cada 30 minutos durante las primeras 3 horas para evitar que se formen cristales de hielo.
4. Servir: Una vez que el helado esté firme, sirve en copas o conos y disfruta de este refrescante postre.

3. Batido de Chirimoya de la Costa y Plátano

Ingredientes:

• 2 chirimoyas de la costa (annona) maduras
• 1 plátano maduro
• 1 taza de leche (puede ser leche de almendra o de coco)
• 1 cucharada de miel o azúcar al gusto
• Hielo al gusto

Instrucciones:

1. Preparar la fruta: Pela las chirimoyas y retira las semillas. Corta el plátano en rodajas.
2. Licuar: En una licuadora, coloca la pulpa de las chirimoyas, el plátano, la leche, la miel o azúcar, y el hielo. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Servir: Sirve el batido en vasos altos y disfruta de este refrescante y nutritivo batido, ideal para el desayuno o como una merienda saludable.

Estas recetas son una excelente manera de disfrutar del sabor dulce y tropical de la chirimoya de la costa, resaltando su versatilidad en diferentes tipos de postres y bebidas.

¡Sorprende a tus seres queridos con estos platos únicos y disfruta de la maravilla tropical que es la chirimoya!

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