CRISANTEMA BLANCA: UN TESORO FLORAL DE ORIGEN Y SABOR
El crisantemo blanco, una planta fascinante tanto en su origen como en sus usos, ha cautivado a personas en todo el mundo. En este artículo, exploraremos su historia, áreas de producción, comercialización y sus emocionantes usos culinarios. Desde su tierra natal hasta los platos más exquisitos, el crisantemo blanco ofrece una rica experiencia para los amantes de la botánica y la gastronomía.
1. ORIGEN DE LA PLANTA: UN VIAJE A LA ANTIGUA CHINA
El crisantemo blanco (Chrysanthemum morifolium) tiene sus raíces en la antigua China, donde se considera un símbolo de longevidad y alegría. Esta planta ornamental, conocida como "Ju Hua" en chino, se cultiva desde hace más de 2,500 años. Los primeros registros de su cultivo datan del siglo XV a.C. Durante la dinastía Tang, se popularizó su uso tanto en jardines como en la medicina tradicional china. Hoy en día, el crisantemo blanco se cultiva en todo el mundo, pero su importancia histórica en China es innegable.
2. ÁREAS DE PRODUCCIÓN: ECUADOR, EL TESORO FLORAL DE SUDAMÉRICA
El cultivo del crisantemo blanco floreció en Ecuador, donde las condiciones climáticas y geográficas son ideales para su desarrollo. Las regiones andinas ecuatorianas, especialmente en la provincia de Pichincha, son conocidas por su producción de crisantemos de alta calidad.
La altitud y el clima templado permiten que la planta crezca de manera exuberante. Ecuador se ha convertido en uno de los principales exportadores de crisantemos a nivel mundial, abasteciendo mercados internacionales con flores frescas y hermosas.
3. COMERCIALIZACIÓN: UN MERCADO EN AUGE
La comercialización del crisantemo blanco en Ecuador es una historia de éxito. Las flores ecuatorianas son altamente valoradas en los mercados internacionales por su calidad y durabilidad. Países como Estados Unidos, Canadá y varios países europeos son destinos frecuentes para las exportaciones de crisantemos ecuatorianos.
En cuanto a los datos estadísticos, las exportaciones de flores, incluyendo el crisantemo blanco, representan una parte significativa de la economía ecuatoriana, con cifras que siguen en aumento año tras año. El mercado internacional demanda estas flores no solo por su belleza, sino también por su longevidad en los ramos florales.